INSTANT GOURMAND

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La suite : desserts light, essai 3

Je suis inspirée cette semaine et poursuis mes expériences en matière d’allégé. Voici mon troisième essai: . Mousse au fromage frais et framboises Pour 2 personnes : - 4 petits suisses (60g) à 20%MG - 1 blanc d’œuf - 200g de framboises surgelées ou fraîches...

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7 février 2007

Recettes light : les desserts, essai 2

Je vous propose aujourd’hui un nouvel essai de recette light. Rappelez-vous, je vous ai déjà présenté un premier dessert à base de pamplemousse et banane (c’est par ici ). Cette fois-ci, j’ai réalisé une variante de l’île flottante, version exotique et...

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6 février 2007

A vos casseroles #9 : le salé

Après vous avoir présenté ma recette sucrée pour la nouvelle édition du jeu « A vos casseroles » lancé par Marie-Laure ( Ô délices ), je vous propose aujourd’hui en version salée une entrée fraîche, colorée et très savoureuse : Millefeuille avocat, betterave...

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5 février 2007

Des haricots rouges dans mes brownies!

J'ai découvert cette recette dans la dernière édition du magazine Cuisine revue : . J'ai eu immédiatement envie d’essayer! (plus c’est excentrique, plus j’aime…) . Brownies aux haricots rouges et chocolat Pour 4 personnes : - 100g de haricots rouges -...

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1 février 2007

Déjà trois mois : mon modeste top à moi !

Voilà trois mois que mon aventure blogguesque a débuté et j’en suis à mon soixante-neuvième billet publié. C’est l’heure des bilans en ce début d’année et -je ne sais même pas qui- a eu la bonne idée de lancer les fameux « top ten » qui fleurissent sur...

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31 janvier 2007

Assortiment de chicorées

En ce début d’année, je suis encore dans ma phase bonnes résolutions et je m’efforce de faire une crudité à chaque repas, même quand je suis prise d’une flemningite aiguë ! J’ai donc rempli mon panier de beaux légumes au marché ; des radis noirs (recette...

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30 janvier 2007

Potimarron again...

Moi qui pensais attendre l’automne prochain pour me régaler à nouveau de potimarron, j’en ai finalement déniché deux au marché, rescapés de l’hiver…. Je n’ai pas hésité une seconde à les glisser dans mon panier. J'avais envie à la fois d'une association...

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29 janvier 2007

Recettes light : les desserts, essai 1

Je me suis engagée dans le cadre de mon travail à dénicher des recettes adaptées à des patients diabétiques. Me voilà donc partie pour tester des petits plats light ! Je débute mes essais aujourd'hui avec un dessert, trouvé dans un numéro du magazine...

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28 janvier 2007

Petit accompagnement pour pierrade en tête à tête…

Mon homme est rentré un soir à la maison avec une mini pierre à griller pour comité restreint. . . Un beau morceau de bœuf, des bonnes sauces… du commerce (c’est pas fameux mais j’avais la flemme !) et ce surprenant accompagnement (qui peut très bien...

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27 janvier 2007

J'écoule mon quinoa !

J’ai découvert le quinoa tout récemment et j’ai apprécié son petit côté croquant. Après l’avoir cuisiné avec du thon rouge (rappel ici ), je teste aujourd’hui une nouvelle association : . Poulet au gomasio et noix de cajou, duo de quinoa rouge et brocoli...

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