Articles populaires – INSTANT GOURMAND

19 mars 2007

Surprenante coïncidence !

Depuis une semaine, je guette un avis de passage du facteur dans ma boîte aux lettres, m’invitant à venir retirer un colis au bureau de poste. Alors que je commençais à désespérer de ne pas recevoir mon blog colis, il a fini par arriver samedi matin et...

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18 mars 2007

Mon dessert qui déchire grave : merci Annellenor !

Ca fait un moment que trois parfums me trottent en tête pour un dessert et je cherchais la façon de les associer. En voyant les jolies verrines (allez les voir, c’est ici ) d’ Annellenor , cela m’est apparu comme une évidence : j’allais faire des panna...

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17 mars 2007

vous prendrez bien du chou?....

- Mon homme : « Ah ! Tu fais encore du chou ?!… » - Moi : « … » - Mon homme : « en plus t’en as fait en salade et t’en cuit…. » - Moi : « …. » Apparemment ça n’avait pas l’air de le réjouir mais je suis restée stoïque. On verra bien une fois à table…....

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14 février 2007

Menu régressif: la suite

J’ai trouvé l’idée du plat principal dans LE livre indispensable de la collection Grain de sel : la Compil’. C'est une des premières recettes que j'ai repérée en feuilletant ce livre, d'autant plus que j'y retrouve une sauce à la réglisse semblable à...

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13 février 2007

Menu régressif pour jeunes adultes…

… ou moins jeunes qui ont conservé une âme d’enfant. . Je recevais hier soir à dîner les sœurs de mon Homme et c’était l’occasion de tester un menu régressif qui me trottait en tête depuis un moment. J’aime beaucoup ce concept de mettre au goût du jour...

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5 février 2007

Des haricots rouges dans mes brownies!

J'ai découvert cette recette dans la dernière édition du magazine Cuisine revue : . J'ai eu immédiatement envie d’essayer! (plus c’est excentrique, plus j’aime…) . Brownies aux haricots rouges et chocolat Pour 4 personnes : - 100g de haricots rouges -...

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5 mars 2007

Zou ! c’est parti

Toutes nouvelles expériences pour moi : je participe pour la première fois à la Pôste Gourmande de Marie-Laure et au Blog Colis de Clairechen ! . Mon colis est prêt à partir à l’ouest, chez une bloggeuse qui s’est lancée dans l’aventure à peine trois...

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30 janvier 2007

Potimarron again...

Moi qui pensais attendre l’automne prochain pour me régaler à nouveau de potimarron, j’en ai finalement déniché deux au marché, rescapés de l’hiver…. Je n’ai pas hésité une seconde à les glisser dans mon panier. J'avais envie à la fois d'une association...

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29 janvier 2007

Recettes light : les desserts, essai 1

Je me suis engagée dans le cadre de mon travail à dénicher des recettes adaptées à des patients diabétiques. Me voilà donc partie pour tester des petits plats light ! Je débute mes essais aujourd'hui avec un dessert, trouvé dans un numéro du magazine...

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26 février 2007

Complètement cacao

En fouillant dans ma réserve, je suis tombée sur des pâtes au cacao que j’avais acheté à l’occasion mais que je n’avais pas encore osé tester. Le moment est venu… Reste à trouver avec quoi les accommoder. Pourquoi pas des rouelles de dinde ? J’ai immédiatement...

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25 février 2007

Le must des desserts indiens

Tout comme le kulfi , glace onctueuse aux saveurs orientales, le barfi est un dessert délicat, fondant et parfumé dont je ne me lasse pas ! Si vous aimez la cardamome, essayez, vous serez enchantés…. La photo ne lui fait pas honneur (il faut dire que...

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22 février 2007

Quand le citron rencontre la nigelle

J'ai retrouvé hier soir le plaisir de cuisiner un plat mijoté. A vrai dire, je délaisse un peu les viandes depuis que j'essaie d'alléger nos dîners. Mais j'ai cédé à la tentation et je ne l'ai pas regretté... de délicieuses odeurs ont envahit la cuisine...

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21 février 2007

Le frigo n'est toujours pas vide....

Pour accompagner mes tartelettes crousti-tomates d'hier, j’ai recyclé un reste de pamplemousse chinois et un avocat pour composer cet accompagnement tout en fraîcheur: . Coque d’avocat au pamplemousse chinois, thon et menthe Pour deux personnes : - 1...

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20 février 2007

Vide frigo!

Comme à mon habitude quand je n'ai pas d'idée précise pour notre dîner; j'ouvre la porte du frigo, plonge ma tête à l'intérieur et en ressort avec des trucs à finir.... Pour aujourd'hui, les heureux gagnants de l'opération liquidation sont: les feuilles...

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18 février 2007

Douceur à l’indienne

Il y a des jours où tout va de travers. Ce week-end est à classer dans cette catégorie. J’avais dans l’idée de faire un dîner indien samedi soir et un dîner en n’amoureux post saint Valentin ce soir. Excitée et réjouis par mes perspectives culinaires,...

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14 janvier 2007

Une couronne pour la reine Sandra

Couronne des rois suisse, parfumée aux graines d'anis et garnie de confits d'orange, fenouil et gingembre . . Sandra nous a proposé, pour cette nouvelle édition du KKVKVK#16 , une couronne des rois pour l’épiphanie. D’emblée ça ne me disait rien qui vaille...

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11 janvier 2007

Le retour du poulet !

Si vous avez suivi mon blog depuis le début, vous n’êtes pas sans savoir que je cuisine souvent du poulet. Sinon, voyez par vous même ici , là , ou encore là . En m’apercevant de ce travers , je me suis calmée un certain temps mais je n’ai pas pu résister...

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5 janvier 2007

Le détail qui fait la différence !

Petit dîner hier soir avec une amie et panne d’inspiration pour le menu ! Heureusement, un brocoli s’ennuyait dans le frigo; il a fini la soirée en potage… Encore du brocoli, me direz-vous... mais bon, en même temps, c’est la saison, non ?! ; : Soupe...

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11 février 2007

Un taboulé qui n'en est pas!

J'ai trouvé cette recette sur Marmiton. L'idée m'a parue plutôt originale: remplacer la semoule ou le boulghour du taboulé par un légume. Et puis après ma découverte des graines de brocoli (recette ici), j'ai voulu tester la même technique, mais avec...

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2 janvier 2007

Mise en œuvre de mes cadeaux pour le réveillon

Pour nous, le réveillon du nouvel an s’est passé en amoureux dans notre sweet home ! Une petite soirée sous le signe des plaisirs de la table avec un savoureux menu, accompagné d’une bouteille de Sauternes 1982 (ben quoi, c’est la nouvelle année, non...

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3 janvier 2007

Encore du light ?

Après la seconde déferlante de repas copieux, je vous propose un nouveau menu léger (toujours issu de mon livre « vert » du moment !…). Une entrée croquante et parfumée pour débuter (qu’on a mangée en plat…) : ! , Carpaccio de brocoli, mozzarella et câpres...

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31 janvier 2007

Assortiment de chicorées

En ce début d’année, je suis encore dans ma phase bonnes résolutions et je m’efforce de faire une crudité à chaque repas, même quand je suis prise d’une flemningite aiguë ! J’ai donc rempli mon panier de beaux légumes au marché ; des radis noirs (recette...

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28 décembre 2006

Semaine spéciale lendemain de fêtes : J2

On récupère tout doucement de nos folies gourmandes... cette semaine allégée et sans viande y contribue bien en tous cas. C'est pas tout ça, mais faut être à nouveau d'attaque dans 3 jours;-) Toujours d’après l’ouvrage de Brigitte Namour « Moi, je cuisine...

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27 décembre 2006

Semaine spéciale lendemain de fêtes : J1

Après ces trois jours de profusion alimentaire (et oui, on fête Noël aussi le 26 en Alsace Moselle…), rien de tel qu'une semaine spéciale lendemain de fêtes pour récupérer vite et bien de nos excès! Je me suis largement inspirée d’un ouvrage que j’avais...

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28 janvier 2007

Petit accompagnement pour pierrade en tête à tête…

Mon homme est rentré un soir à la maison avec une mini pierre à griller pour comité restreint. . . Un beau morceau de bœuf, des bonnes sauces… du commerce (c’est pas fameux mais j’avais la flemme !) et ce surprenant accompagnement (qui peut très bien...

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