Articles populaires – INSTANT GOURMAND

11 décembre 2008

Le grand combat des parents – ou l'art de camoufler les légumes

Je m’aventure sur un terrain inconnu, puisque je n’ai pas d’enfant. Mais ce n’est pas faute d’entendre des parents découragés face au refus de leurs enfants d’avaler un quelconque légume. Quand je vois les jeunes aujourd’hui (voilà qu’à l’aube de mes...

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6 décembre 2008

Et s’il restait encore un peu de magie? (des bonhommes en pain d’épices pour le prouver)

On se retourne à présent avec nostalgie sur nos Noëls d’antan, empreints de rêve et de candeur. Aujourd’hui, la machine commerciale gâche un peu la fête et on s’enchante moins facilement. Il suffit pourtant de retrouver notre regard d’enfant le temps...

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22 mars 2009

L'heure de la sieste

Il y a un moment que j’aime tout particulièrement le week-end, un moment de quiétude, mon moment à moi, où je m’occupe en silence, pour ne pas réveiller mes gros dormeurs. Après le repas, alors que la digestion nous fait tourner au ralenti, mon homme...

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16 mars 2009

Un petit rien qui fait tout (comment sublimer une bête compote)

Ces dernières semaines, je n’ai pas pris le temps de photographier ce que j’ai mangé. En même temps, je ne suis pas sûre d’avoir eu quelque chose qui vaille vraiment la peine de vous montrer. Et puis j’ai ralenti mon rythme en cuisine, ne pensez pas que...

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2 mars 2009

Soif de …

En ce moment, j’ai envie de fraises, d’asperges et de radis. J’ai envie de voir les feuilles pousser sur les arbres, j’ai envie d’aller cueillir les premières primevères. J’ai envie de mettre des robes et des sandales. J’ai envie de voir l’herbe pousser,...

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17 février 2009

Tout en contradiction, j’invite des fruits confits dans mes rillettes

Comme vous l’aurez peut-être compris, ma recette du jour participe au jeu « Le sucré s’invite chez le salé #11 » Pour cette édition, ce sont les fruits confits qui sont à l’honneur chez Tiuscha, à mettre en valeur dans un plat salé. Je ne suis pas grande...

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28 février 2007

Coquillages farcis

J’aime les pâtes, à toutes les sauces. Et ce que j’aime par-dessus tout, c’est l’immense variété de leurs formes. Je vous présente aujourd’hui une recette que ma collègue a dénichée sur un emballage (de pâtes probablement…) et qu’elle m’a gentiment traduit...

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5 février 2009

Parenthèse hors du temps au cœur d’une journée trépidante – les macarons de mon Papa

Beaucoup marcher, parce qu’il est plus agréable de flâner dans les rues que dans les bouches de métro. Rester longtemps debout, à arpenter les couloirs de deux expositions et d’un musée. Avoir froid, malgré les couches de vêtements consciencieusement...

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31 octobre 2008

Presque comme chez Ronald, un jour d’Halloween

Pour les petits monstres ou les grands vampires qui raffolent des fast-foods, Pour les parents soucieux de la santé de leur rejetons (et de la leur), Pour les férus de fêtes made in USA, … Un menu d’Halloween qui contente tout ce petit monde ! . . … De...

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27 janvier 2009

Quelques grammes de douceur, pour oublier que le monde devient fou

Chaque matin, je me dis que décidément, me réveiller avec les informations, ce n’est pas une bonne idée. Et chaque matin pourtant, j’absorbe cette déferlante de fait-divers qui inonde les ondes, en même temps que j’ouvre les yeux et que je quitte mes...

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10 novembre 2008

La folie du home made -ou comment être dans le vent

C’est le grand engouement depuis un moment. Le fait mains, fait maison. La déco de l’intérieur, la customisation des vêtements, le tricot, la mosaïque, sans oublier bien sûr la cuisine. On fait maintenant son pain, sa glace, ses yaourts, sa pâte à tartiner......

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15 octobre 2008

"A vos casseroles" - dernier délai!

... 23h47, pas le temps pour des bla-bla, … Au cas où vous ne l’auriez pas compris, il s’agit de ma participation in-extrémis à la dernière édition du jeu organisé par Marie-Laure pour O délices . Pour cette fois-ci, elle nous suggère des variations autour...

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13 octobre 2008

Des bonheurs simples, et quelques regrets…

Cette dernière année, je n’ai pas été très assidue quant à la tenue de ce blog. En même temps, je n’ai aucune obligation et je ne me contrains pas à publier coûte que coûte. Il y a des moments où mon esprit bouillonne, imaginant telle association d’ingrédients,...

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9 mars 2007

La saga des betteraves : épisode 2

Après avoir préparé mon cabillaud au chutney de mangue et betterave ( ici ) , il me restait 2 betteraves cuites et pas question de les faire en salade. Pourquoi pas en purée... Maintenant qu’ Ester a avoué à la blogosphère sa recette inavouable de purée...

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19 octobre 2007

La rencontre de Sigrid et Clea dans ma cuisine pour un déjeuner de fille (bis)

Cette année, ma rentrée littéraire a été culinaire. J’ai été charmée en particulier par deux blogeuses talentueuses qui sont magnifiquement passées du virtuel au papier. J'ai pioché dans chacun de ces livres une recette pour mon déjeuner en solo de ce...

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28 novembre 2008

Aborder les choses différemment – un millefeuilles de galettes

Un mauvais souvenir culinaire, et c’est toute la renommée de l’aliment en question qui en pâtit. Prenez les betteraves rouges. Ma mémé les préparait de manière classique, cuites, à la vinaigrette, et je détestais cela. Et cette impression m’est restée...

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24 novembre 2008

J-30 : des idées pour ne pas être débordé – un déjeuner sur le pouce pour journée de shopping intensive

Dans un mois, nous serons tous attablés autour d’un festin de roi, guettant d’un œil impatient les cadeaux sous le sapin scintillant. Mais avant cela, commence le marathon pré-festivité. Les magasins se remplissent de guirlandes et de boules colorées,...

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20 novembre 2008

De beaux livres et un roulé pour goûter

Lorsque j’ai un peu de temps devant moi et que je ne suis pas tenue pas des horaires à respecter, j’aime me perdre dans les rayons d’une librairie. Je suis émerveillée devant les rangées de livres, les piles des derniers romans parus. Je préfère les librairies...

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17 novembre 2008

Un kilo de moules pour un grand moment de solitude !

Tout le monde a vécu cela au moins une fois dans sa vie. L’instant où l’on se rend compte que l’on a fait une gaffe monumentale. Le temps s’arrête, et, malgré tous les regards portés sur nous à ce moment là, on se sent terriblement seul… dans sa stupidité....

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13 novembre 2008

En automne, je reprends la piscine et je vide mon congélateur

La piscine et moi, ça a toujours été toute une histoire. Je n’ai jamais réellement aimé cela. Mais lorsque je me suis retrouvée à ne plus pouvoir faire du sport en extérieur en hiver (la campagne c’est bien, mais il n’y a pas de lampadaire pour faire...

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4 novembre 2008

Le spéculoos entre en scène, à mi-chemin entre le Nord et la Belgique !

Mon premier est un biscuit traditionnel à base de cassonade et d’épices Mon second, avec son odeur caractéristique, possède une saveur corsée de terroir Mon tout est tour à tour croquant, moelleux et fondant ***** Ajoutez à cela une touche d’amertume...

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15 juin 2008

Vendredi, 35°C, ensoleillé … Samedi, 15°C, pluvieux (y’a comme un problème)

Pour se remettre dans le bain, il n’y a pas mieux ! De la pluie, du froid et de la grisaille... De quoi me faire déjà regretter d’être rentrée. Histoire de ne pas faire grise mine devant cette météo désastreuse, je replonge pour quelques temps dans les...

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27 mai 2008

Et si on changeait du petit déjeuner traditionnel ?

Q ue vous ayez envie de renouveau dans vos habitudes alimentaires, que vous aimiez prendre le temps de « bruncher » le dimanche matin ou que vous soyez trop feignant pour prendre un petit déjeuner avant de filer au boulot... cette idée est pour vous !...

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28 octobre 2008

Des mots d'amour déguisés en gâteau

Aimer cuisiner, c’est bien souvent aimer faire plaisir, aimer partager. A travers de bons petits plats, on dit à nos proches combien on les aime. Des pâtisseries pour le goûter des enfants, un dîner élaboré en tête-à-tête, un plat mijoté et chaleureux...

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23 octobre 2008

Le plaisir est dans la diversité… (en cuisine j'entends)

Il y a une chose qui m’émerveille toujours depuis que je me suis ouverte à la cuisine (via ce blog et celui des autres), c’est l’infinie variation que l’on peut faire autour d’un plat traditionnel. Attention, cela ne veut pas dire que je n’aime pas la...

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