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INSTANT GOURMAND

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INSTANT GOURMAND
7 avril 2007

Crumble coco: sucré ou salé?

Crumble coco: sucré ou salé?
On a l'habitude de la recette sucrée, mais le crumble est tout aussi délicieux salé. Facile et rapide à réaliser, il apporte une touche de sophistication à un simple gratin. Une pâte croquante et parfumée souligne à merveille les saveurs d'un plat, à...
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5 avril 2007

Une glace étonnante

Une glace étonnante
J'ai goûté l’été dernier une glace coco-curry dans un restaurant et j’ai beaucoup apprécié cette forme peu habituelle pour une association pourtant bien connue. Maintenant que j’ai une sorbetière, je peux enfin tenter de reproduire ce délice : . Glace...
3 avril 2007

Œufs de Pâques

Œufs de Pâques
J’ai consacré ma journée d’avant-hier à la préparation de ma décoration de Pâques. C’était en effet le dimanche des Rameaux, dernier dimanche du carême précédant la fête de Pâques dans la tradition chrétienne. On offre à cette occasion des œufs en chocolat,...
2 avril 2007

Erratum

Erratum
Une erreur s’est glissée dans la recette de la tartelette choco-sablée au framboise curd que je vous ai présentée hier. . . La modification a été faite et la version PDF corrigée est à présent disponible. Toutes mes excuses à ceux qui l’auraient déjà...
1 avril 2007

Dans la série des « -curd »...

Dans la série des « -curd »...
Une de mes pâtisseries préférées est la tarte au citron, toute simple, sans meringue. Mais j’ai fini par la délaisser pour faire place à mes nouveaux essais et découvertes… Et puis finalement je me suis dis que je pouvais peut être lui trouver une variante:...
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30 mars 2007

Roulé de veau au pain d’épices, hors concours

Roulé de veau au pain d’épices, hors concours
Rappelez-vous : mon roulé de veau au pain d’épices avait déclaré forfait pour laisser place à la crevette panée(rappel ici ), qui s’est présentée lundi au jeu organisé par Mamina . Et bien figurez-vous qu’il fait son jaloux et qu’il tient quand même à...
28 mars 2007

Comment liquider des Mon Chéri®

Comment liquider des Mon Chéri®
Il me reste une boîte quasi-pleine de Mon Chéri® reçue pendant les fêtes ! A moins de s’en empiffrer tout au long de la journée, on ne les aura jamais fini avant leur date de péremption… à moins que…. Et voilà comment je me suis retrouvée à glisser des...
26 mars 2007

Mise en bouche au pain d'épices pour Mamina

Mise en bouche au pain d'épices pour Mamina
C'est Mamina qui organise cette nouvelle édition du jeu lancé par Minouchka , "le sucré s'invite chez le salé", avec pour thème: le pain d'épices. Pour l'occasion, j'avais rassemblé un casting de rêve. Malheureusement mes concurrents n'en ont fait qu'à...
24 mars 2007

Des rillettes dans la marmite !

Des rillettes dans la marmite !
Cathy a eu une excellente idée : elle nous propose de créer une recette de rillettes pour sa marmite. Si tout le monde s’y met, nous aurons au final une belle brochette d’idées pour nos apéros d’été ! J’ai testé ces derniers temps quelques rillettes de...
23 mars 2007

Mes années en 2 et en 7, culinairement parlant !

Tototte m’invite à répondre à un énième questionnaire qui circule actuellement sur la blogosphère. Alors pas facile celui là... moi qui n'aime pas parler de moi, je suis gâtée... Du coup je triche un peu et me contente de vous révéler mes souvenirs culinaires!...
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