vendredi 10 avril 2009

La nostalgie d’une époque que je n’ai jamais connue – une salade pour en finir avec l’hiver

L’autre soir, un monsieur est venu chez nous. Un monsieur que nous ne connaissions pas, il devait nous faire un devis pour des travaux et se faire une idée du chantier. Il a regardé le terrain quelques minutes et pris deux-trois mesures, et puis très vite il est passé à autre chose, et s’est mis à discuter, comme si de rien n’était, du bon vieux temps, de ses souvenirs… Il nous a raconté son village, pas très loin du notre, comme il était avant. A une époque où il existait... [Lire la suite]
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jeudi 2 avril 2009

Une verrine toute rose, à l’image des premiers beaux jours

Je crois que tout le monde attend les beaux jours avec la même impatience. Et même si cela n’est que prémices, les quelques rayons de soleil qui nous sont offerts ces jours ci font un bien fou ! Alors que certaines ouvrent déjà la saison des pique-niques, d’autres fêtent le printemps dans l’assiette. Les premières fraises de France arrivent sur les étales, et côté cuisine, on a envie de vert, de rose, de couleurs tendres et gaies à la fois, de fraîcheur et de pep’s. La nature sort de sa torpeur hivernale, et nous aussi par la même... [Lire la suite]
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mardi 17 février 2009

Tout en contradiction, j’invite des fruits confits dans mes rillettes

Comme vous l’aurez peut-être compris, ma recette du jour participe au jeu « Le sucré s’invite chez le salé #11 » Pour cette édition, ce sont les fruits confits qui sont à l’honneur chez Tiuscha, à mettre en valeur dans un plat salé. Je ne suis pas grande amatrice du mélange de fruits confits flashy que l’on trouve en garniture de cakes. Par contre, leur utilisation est peu ordinaire en version salée, et, pris isolement, les fruits confits me semblent intéressants à travailler... J’ai donc eu envie de creuser cette idée. En... [Lire la suite]
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samedi 17 janvier 2009

Garder des yeux d’enfants - et dévorer une soupe qui ne fait pas grandir

Un jour, Lauriana s’est mise à colorier et m’a donné envie. Du coup, j’ai sorti moi aussi mes crayons de couleurs. J’en ai des trousses pleines, de toutes les couleurs, des nuances de chaque couleur même. J’ai d’abord imprimé de jolis dessins engagés, comme celui que Lauriana a scotché au mur. Puis j’ai colorié des cartes ornées de mantra, et j’ai confectionné des dessins pour un cadeau de Noël un peu spécial. J’ai retrouvé tous mes gestes, mes habitudes d’antan, en sortant les... [Lire la suite]
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dimanche 21 décembre 2008

Le temps qui passe - un geste solidaire pour Noël

Qu’il soit dix heures du matin ou quatre heures de l’après midi, il fait sombre. Le temps est gris, humide, glacial. Les journées d’hiver, on tourne au ralenti. Sans lumière, on a moins envie de bouger, de s’activer. Juste envie de se poser dans un fauteuil, une tasse brûlante dans une main, un bon livre dans l’autre. Et puis on ne prend pas forcement le temps de le faire. Parce que dans trois jours c’est Noël et qu’on a encore une foule de détails à régler avant. Dire qu’il y a quelques semaines, je me réjouissais de pouvoir... [Lire la suite]
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lundi 15 décembre 2008

Trente ans

Il y a des années qui défilent sans qu’on s’y attarde, et puis d’autres qui marquent des étapes et rythment notre vie. Les dix huit ans sont synonymes d’affranchissement. Les quarante font prendre conscience du temps qui passe. Et puis il y a les trente ans. A quinze ans, les trentenaires m’inspiraient le respect. J’étais introvertie et complexée. A vingt ans, bien que déjà indépendante, je me sentais encore un peu enfant. J’étais triste et peu sûre de moi.  Aujourd’hui, mon entrée dans la trentaine symbolise vraiment le passage... [Lire la suite]
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dimanche 15 juin 2008

Vendredi, 35°C, ensoleillé … Samedi, 15°C, pluvieux (y’a comme un problème)

Pour se remettre dans le bain, il n’y a pas mieux ! De la pluie, du froid et de la grisaille... De quoi me faire déjà regretter d’être rentrée. Histoire de ne pas faire grise mine devant cette météo désastreuse, je replonge pour quelques temps dans les vacances et vous entraîne dans l’ambiance si particulière et enchanteresse de Marrakech: ***** Ce n’est pas quelques gouttes qui auront raison de moi. En dépit de la fraîcheur retrouvée, je m'aventure à préparer une soupe... [Lire la suite]
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jeudi 22 mai 2008

De fil en aiguille… le clafoutis du dernier espoir

Il y a des jours, où le mauvais sort s’acharne. Des jours où l’on se demande ce que l’on a bien pu faire pour être maudit de la sorte. Des jours où l’humeur en devient grise comme le ciel. Dimanche dernier était un jour de ceux là (et je vois que je ne suis pas la seule) Poussée par une motivation infaillible, je me suis mise aux fourneaux dès le matin, et n’ai quitté ma cuisine que dans l’après midi. Comme à mon habitude (fâcheuse habitude, certes), j’ai voulu trop en faire. Je veux dire par là que je n’ai pas su m’arrêter à... [Lire la suite]
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vendredi 18 avril 2008

Quoi, on est déjà au mois d’avril ?!… (ou le retour inespéré d’une mirabelle)

Ayant réussi l’exploit de remplir ma cave de confitures maison  pour tout l’hiver, je me suis reposée sur mes lauriers et ai cru bon de stopper mes expériences culinaires pour entamer mon hibernation. Voilà pour la version simplifiée justifiant mon absence. En vrai c’est un peu différent mais je vous épargne les tumultes de ma trépidante vie. Toujours est-il que je me réveille avec l’arrivée du printemps et que je constate avec effroi tout ce que mon sommeil prolongé m’a fait manquer: - Les réjouissances de... [Lire la suite]
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lundi 10 septembre 2007

Quand un millefeuilles devient salé...

Pour la troisième édition du jeu de Lolotte "quand le sucré devient salé", c'est Cuisine plurielle qui a les honneurs. Elle nous propose de jouer autour du millefeuilles, pour mon plus grand bonheur. Sa version m'avait séduite (là) et Lolotte nous a également fait le plaisir de nous proposer deux recettes extraordinaires (ici) Elle en avait par ailleurs profité pour faire un rappel des règles du jeu,  j'espère que ma version rentre dans les normes à respecter: ... des tuiles de parmesan pour le croustillant ...... du... [Lire la suite]
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