dimanche 12 novembre 2006

Le goûter du dimanche

Au fur et à mesure des messages que je fais paraître sur mon blog, je m’aperçois que je fais peu de dessert et de pâtisserie. J’ai donc décidé de préparer tous les dimanches une gourmandise pour le goûter, ce qui bien sûr ravi mon homme ! J’avais envie pour ce dimanche de caramel au beurre salé, il me restait des pommes, parfait pour une tarte tatin. . Tatin de pommes au caramel salé                        Pour 6... [Lire la suite]
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lundi 6 novembre 2006

Les mésaventures d’une douceur orientale

Les pâtisseries orientales sont une de mes douceurs favorites. Je n’ai jamais osé me lancer dans leur réalisation et réservais leur dégustation uniquement à de rares moments.  Quand ma collègue de travail m’a parlé de ses Chamia, une pâtisserie à base de semoule, je n’ai pas pu résister et lui ai demandé la recette. Elle me donna, de tête, les proportions suivantes, pour 12 portions : -          250 g de sucre semoule -          125 g de sucre ... [Lire la suite]
Posté par mirabellecuisine à 10:10 - - Commentaires [3] - Permalien [#]