dimanche 20 mai 2007

Un tiramisu peu ordinaire

Cette semaine, Lavande nous invite à cuisiner la rhubarbe, ces longues tiges aux couleurs tendres et à la saveur acidulée qui font de beaux serpentins satinés: . . J’adore ce fruit (légume même parait-il) que j’ai préparé pour la première fois de la saison en tarte, associé à la réglisse. Je ne pensais d’ailleurs pas que ces deux là feraient un mariage aussi heureux ! Toujours est-il que pour cette semaine j’ai eu envie de l’intégrer dans une préparation salée. D’abord pour changer puisqu’on le trouve usuellement dans des... [Lire la suite]
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vendredi 18 mai 2007

Trifle breton et autres surprises

Alors que mon blogcolis n’est pas encore prêt à être envoyé, j’ai déjà eu la bonne surprise de recevoir le mien ! Quand j’ai découvert le paquet m’attendant dans la boîte aux lettres, (Tiens, d’habitude je dois aller chercher les colis à la Poste, bon… tant mieux. En plus j’y pensais justement sur le chemin de retour du boulot !) je me suis dépêchée de rentrer, j’ai jeté mes affaires dans un coin et me suis penchée sur le paquet : Justine… Rennes… ça ne me dit rien. Bon, pas d’appareil photo pour lui tirer le portrait avant... [Lire la suite]
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mardi 15 mai 2007

L'ananas qui se la joue façon terrine

C'est Hélène de Chez Becky et Liz qui organise l'édition 5 du jeu -maintenant célèbre- initié par Minouchka: le sucré s'invite chez le salé. Un ingrédient sucré "imposé" à mettre en scène dans une recette salée. Après nous avoir étonné avec son Gâteau d'agneau au pain d'épices, Hélène a désigné pour cette fois-ci l'ananas. Voici ma participation: .  . Terrine de ricotta à l’ananas et aux poivrons : Pour 2 personnes : - 150g de ricotta - 6 fines tranches d’ananas frais - 3 poivrons (1 vert,... [Lire la suite]
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dimanche 6 mai 2007

L’influence de Lavande pour mon 19ème KKVKVK

Le légume star de cette semaine chez Lavande est la fève. J’affectionne particulièrement ce légume et j’ai voulu le préparer de façon inhabituelle. Pourquoi pas une crème brûlée salée ? L’idée de l’associer à l’amande m’est venue naturellement et l’accord est parfait. Comme la fève se marie également bien au chorizo, j’ai pensé à un petit accompagnement sous forme de brochettes. Et voilà comment, de fil en aiguille, le jeu de Lavande m’a conduit à une recette pouvant participer au dernier KKVKVK en date : Mini... [Lire la suite]
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lundi 30 avril 2007

Cette semaine, le zin-zin c’est moi !

Marion a eu un jour une idée à la noix : le « Passe à ton voisin-zin-zin » Un relais culinaire ayant pour principe de passer trois ingrédients à son voisin, celui-ci en conserve deux, en ajoute un troisième et doit créer une recette pour la semaine suivante, avant de passer à son tour le relais... Je suivais chaque semaine avec attention la créativité des uns et des autres en étant bien loin de penser que mon tour viendrait aussi ! Et voilà que je trouve un message dans ma boîte e-mail m’informant que le zin-zin, cette semaine, c’est... [Lire la suite]
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dimanche 22 avril 2007

Ma recette de dernière minute

Quand Dorian nous a annoncé le thème choisi pour la nouvelle édition du jeu « A vos casseroles (qui ne connaît pas cette brillante idée de Marie Laure d’ Ô délices ?), je me suis fait les réflexions suivantes : - « Chouette! Fruits exotiques et miel…. Voilà qui va être facile ! - « Pour le 22 avril, ça me laisse le temps… » Et bien il arrive parfois que l’on se trompe, parce que non ça n’a pas été facile et parce que le temps a été plus vite que moi sur ce coup là ! Déjà au départ, je suis... [Lire la suite]
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mardi 3 avril 2007

Œufs de Pâques

J’ai consacré ma journée d’avant-hier à la préparation de ma décoration de Pâques. C’était en effet le dimanche des Rameaux, dernier dimanche du carême précédant la fête de Pâques dans la tradition chrétienne. On offre à cette occasion des œufs en chocolat, en sucre et on orne la maison d’œufs décorés. Une balade en forêt pour dénicher une belle branche d’arbuste, on récolte au passage des petites feuilles sur le bord du chemin, on prend un bon bol d’air frais et on s’attaque à la déco au retour : . . ... [Lire la suite]
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lundi 26 mars 2007

Mise en bouche au pain d'épices pour Mamina

C'est Mamina qui organise cette nouvelle édition du jeu lancé par Minouchka, "le sucré s'invite chez le salé", avec pour thème: le pain d'épices. Pour l'occasion, j'avais rassemblé un casting de rêve. Malheureusement mes concurrents n'en ont fait qu'à leur tête! Mon cheesecake a préféré participer au Blog appétit#10 et mes roulés de veau (recette à venir) ont été complexés par leur cousins à la volaille de Tiuscha et ont déclaré forfait. Seules mes crevettes ont accepté de se présenter, revêtues d'une robe épicée: ... [Lire la suite]
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lundi 19 mars 2007

Surprenante coïncidence !

Depuis une semaine, je guette un avis de passage du facteur dans ma boîte aux lettres, m’invitant à venir retirer un colis au bureau de poste. Alors que je commençais à désespérer de ne pas recevoir mon blog colis, il a fini par arriver samedi matin et en mains propres, après quelques détours ! (le code postal était erroné) ; J’ai ouvert avec hâte le colis et voici ce que j’y ai trouvé : . - des lentilles vertes du Puy (que je ferai avec du saumon, j'adore cela!) -... [Lire la suite]
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vendredi 16 mars 2007

Echange recette à la cardamome contre surprise auvergnate

Pour ma première participation à la Pôste Gourmande de Marie Laure, j’ai voulu faire découvrir à mon destinataire mystérieux mon épice favorite : la cardamome. Je lui ai confectionné une carte maison (j’adore créer avec mes petites mimines….) qui contenait des capsules de cardamome et une recette de biscotti que j’adore ! . Par chance, la cardamome figurait sur la « liste des choses à essayer » de ma correspondante secrète !… Alors que ma carte est arrivée à bon port, chez Delphine, j’ai moi aussi... [Lire la suite]
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