jeudi 2 novembre 2006

… mais le soleil résiste!

Malgré le froid installé depuis deux jours, le soleil fait de la résistance et j’ai eu envie, après la soupe d’hier, d’un peu de couleurs dans nos assiettes. Arrivée au bout de courses interminables, je n’étais plus motivée pour une longue préparation culinaire et j’ai pensé à ce plat coloré rapide à réaliser: Blinis de saumon fumé au guacamole, salsa de mangue Pour 2 personnes: - 8 blinis - 150 g de saumon fumé - 3 avocats bien mûrs - 1 sachet de mélange d'épices pour... [Lire la suite]
Posté par mirabellecuisine à 23:16 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

mercredi 1 novembre 2006

L'hiver approche...

Nous voilà passés à l’heure d’hiver, le temps se rafraîchit… C’est en rentrant de notre ballade en forêt, le bout du nez gelé, que je me suis dit que c’était le moment de faire ma première soupe de la saison. Une soupe d’accord, mais pas sans sa tartine, histoire que nos estomacs ne crient pas famine durant la nuit !… Velouté d’endives au magret séché, tartine de pain d’épices au chèvre miellé              Pour 2 personnes : Velouté d’endives : - 4 endives - 1... [Lire la suite]
Posté par mirabellecuisine à 22:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]