So Girly
J’ai longuement hésité avant de choisir une recette pour Lauriana et son concours photo So Girly.
Je ne voulais pas de rose (les filles aiment le rose, certes, mais pas exclusivement) et pas de fleurs, cœurs et autres trucs qu’on associe d’emblée aux filles. Bref, je cherchais quelque chose de féminin, mais dans le goût plutôt que dans l’apparence.
Sablés so girly
Pour une quarantaine de sablés :
- 170g de farine de châtaigne
- 80g de farine d’épeautre
- 125g de beurre
- 125g de sucre
- 60g d’amandes concassées
- 1 sachet de sucre vanille
- 1 œuf
- 12 capsules de cardamome
- 2 cuillères à soupe d’eau de rose
Ouvrir les capsules de cardamome et broyer les graines dans un mortier.
Dans un saladier, mélanger les farines et le sucre. Ajouter le beurre froid coupé en morceaux. Mélanger les ingrédients en émiettant du bout des doigts afin de sabler la pâte. Ajouter les amandes concassées et la cardamome broyée. Incorporer enfin l’œuf et l’eau de rose puis amalgamer rapidement l’ensemble en boule afin d’obtenir une pâte homogène et compacte. Placer au congélateur une demi-heure.
Sortir la pâte du congélateur, l’étaler et découper les sablés à l’emporte-pièce. Cuire au four préchauffé à 165°C une dizaine de minutes. Les sablés doivent légèrement dorer.
Imprimer la recette
;
Craquante... comme les sablés
Raffinée... comme la rose
Douce... comme l' amande
Affirmée... comme la châtaigne
Epicée... comme la cardamome
« Parce qu’une fille craquante est à la fois raffinée et douce, affirmée et épicée »
Pour une quarantaine de sablés :
- 80g de farine d’épeautre
- 125g de beurre
- 125g de sucre
- 60g d’amandes concassées
- 1 sachet de sucre vanille
- 1 œuf
- 12 capsules de cardamome
- 2 cuillères à soupe d’eau de rose
Dans un saladier, mélanger les farines et le sucre. Ajouter le beurre froid coupé en morceaux. Mélanger les ingrédients en émiettant du bout des doigts afin de sabler la pâte. Ajouter les amandes concassées et la cardamome broyée. Incorporer enfin l’œuf et l’eau de rose puis amalgamer rapidement l’ensemble en boule afin d’obtenir une pâte homogène et compacte. Placer au congélateur une demi-heure.
Sortir la pâte du congélateur, l’étaler et découper les sablés à l’emporte-pièce. Cuire au four préchauffé à 165°C une dizaine de minutes. Les sablés doivent légèrement dorer.
Imprimer la recette ;
Craquante... comme les sablés
Raffinée... comme la rose
Douce... comme l' amande
Affirmée... comme la châtaigne
Epicée... comme la cardamome
« Parce qu’une fille craquante est à la fois raffinée et douce, affirmée et épicée »
Commentaires sur So Girly
Mignon tout plein.
Oh j'adore! Trop craquants tes sablés!
J'adore! C'est vraiment original, et ça change!
Super original, Lauriane va être ravie !
Girly et original à souhait!
absolument girly !
très jolie participation !
Girly mais très heureusement décalée. Ouf!
Chou à souhait.
Super original et tres mignon,bravo.
Tres originale l'idee
Girly à souhait et en plus, ça change du rose!
Excellente idée! Bien joué.
Super ces emporte-pièces, très original, bravo !!
j'adore tes emportes pièces... très sympa tes photos
J'aime beaucoup, la découpe lettre, la recette, la mise en scène, la conclusion, bref, j'aime tout !
Ils sont à croquer, j'aime bien l'association cardamone-eau de rose, je vais tester ta recette!
J'aime bien ton approche! Et les parfums de ces sables
bravo, tu as relevé le thème avec brio !!!
Ah, tu sors un peu du sujet et c'est une très bonne initiative. Très belle mise en scène et très belles photos ! Mais surtout, moi, ce qui me fait craquer, c'est la recette en elle-même. Gosh, ils doivent déchirer ces sablés !
Tout est parfait, la mise en scène, la recette, le texte...
très belle participation...bravo!!
audrey
C'est superbe !
Des biscuits gourmands et très poétiques !
j'aime bien recevoir des recettes sur mon émail
car il sont trés délicieuses et superbes
merci
Créatif !! un scrabble pour girls gourmandes !
Holala, ils ont géniaux tes emportes pièces!!!
j'adOre ton article So giRlY!!!
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