mardi 29 mai 2007
Petites gourmandises pour goûter délicat
J’avais envie pour le goûter de petits cakes à la farine de châtaigne. Pour la préparation de base, je me suis tournée vers une recette de Valérie. J’y ai ajouté de l’eau de rose (comme $ha) et des poires (comme Eva), pour obtenir au final des petits cakes extraordinairement moelleux et délicatement parfumés :
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Minis cakes châtaigne, poire et rose :
Pour environ 18 pièces :
- 150g de farine de châtaigne
- 50g de farine d’épeautre
- 150g de sucre roux
- 150ml de lait d’amandes
- 100g de beurre... [Lire la suite]