lundi 26 mars 2007

Mise en bouche au pain d'épices pour Mamina

C'est Mamina qui organise cette nouvelle édition du jeu lancé par Minouchka, "le sucré s'invite chez le salé", avec pour thème: le pain d'épices.

Pour l'occasion, j'avais rassemblé un casting de rêve. Malheureusement mes concurrents n'en ont fait qu'à leur tête! Mon cheesecake a préféré participer au Blog appétit#10 et mes roulés de veau (recette à venir) ont été complexés par leur cousins à la volaille de Tiuscha et ont déclaré forfait. Seules mes crevettes ont accepté de se présenter, revêtues d'une robe épicée:

CREVETTE_PAIN_EPICES

Crevette panée au pain d’épices, sauce soja à l’orange et au miel :

Pour une quinzaine de crevettes :

- 2 tranches de pain d’épices

- 2 cuillères à soupe de miel

- 2 cuillères à soupe de sauce soja

- le jus d’une orange

- 1 cuillère à café de maïzena

- 1 cuillère à café d’huile

Sécher le pain d’épices au four et le réduire en chapelure. Décortiquer les crevettes en laissant la queue et les enrober de pain d’épices.

Préparer la sauce : dans une casserole, délayer la maïzena dans le jus d’orange puis ajouter le miel et la sauce soja. Faire épaissir à feu doux quelques minutes. Réserver.

Chauffer l’huile dans une poêle et y faire dorer les crevettes panées sur chaque face. Servir les crevettes encore chaudes en amuse bouche, avec la sauce soja à l’orange et au miel.

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Posté par mirabellecuisine à 15:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]


Commentaires sur Mise en bouche au pain d'épices pour Mamina

    Contenants pour mise en bouche

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    Bonn ' Ap !

    Posté par Amandine, mercredi 23 juillet 2008 à 12:10 | | Répondre
  • Des crevettes, j'arriiiiive ! ;o)

    Posté par Sylvie, lundi 26 mars 2007 à 15:15 | | Répondre
  • Les grands esprits se rencontrent, moi aussi j'ai pané....en tous les cas c'est super appétissant!!
    audrey

    Posté par Mets aventures, lundi 26 mars 2007 à 15:24 | | Répondre
  • Elle sont très jolies et à croquer tes crevettes en robe de pain d'épice, la classe en plus!

    Posté par guili_guili, lundi 26 mars 2007 à 16:24 | | Répondre
  • Extra

    Posté par mayacook, lundi 26 mars 2007 à 16:39 | | Répondre
  • Vraiment jolie recette, j'aime bien les associations que tu fais!

    Posté par Lisanka, lundi 26 mars 2007 à 16:43 | | Répondre
  • Je suis sûre et certaine que je me régalerais avec ces mises en bouche!

    Posté par $ha, lundi 26 mars 2007 à 19:00 | | Répondre
  • excellente idée !

    Posté par domie, lundi 26 mars 2007 à 20:04 | | Répondre
  • Chouette idée !

    Posté par Doria, lundi 26 mars 2007 à 20:16 | | Répondre
  • Tenue de soirée très élégante pour tes crevettes ! Elles devraient être bien vues pour ce jeu !

    Posté par Annellénor, lundi 26 mars 2007 à 23:27 | | Répondre
  • Une idée bien sympa, dommage que le jury ne puisse pas gouter les plats

    Amitiés
    Claude

    Posté par Claude-Olivier, mardi 27 mars 2007 à 10:18 | | Répondre
  • C'est sublime, j'adore

    Posté par pom d'api, mercredi 28 mars 2007 à 07:58 | | Répondre
  • ça y est, c'est imprimé!

    Posté par menus propos, jeudi 29 mars 2007 à 10:03 | | Répondre
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