lundi 26 mars 2007
Mise en bouche au pain d'épices pour Mamina
C'est Mamina qui organise cette nouvelle édition du jeu lancé par Minouchka, "le sucré s'invite chez le salé", avec pour thème: le pain d'épices.
Pour l'occasion, j'avais rassemblé un casting de rêve. Malheureusement mes concurrents n'en ont fait qu'à leur tête! Mon cheesecake a préféré participer au Blog appétit#10 et mes roulés de veau (recette à venir) ont été complexés par leur cousins à la volaille de Tiuscha et ont déclaré forfait. Seules mes crevettes ont accepté de se présenter, revêtues d'une robe épicée:
Crevette panée au pain d’épices, sauce soja à l’orange et au miel :
Pour une quinzaine de crevettes :
- 2 tranches de pain d’épices
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- le jus d’une orange
- 1 cuillère à café de maïzena
- 1 cuillère à café d’huile
Sécher le pain d’épices au four et le réduire en chapelure. Décortiquer les crevettes en laissant la queue et les enrober de pain d’épices.
Préparer la sauce : dans une casserole, délayer la maïzena dans le jus d’orange puis ajouter le miel et la sauce soja. Faire épaissir à feu doux quelques minutes. Réserver.
Chauffer l’huile dans une poêle et y faire dorer les crevettes panées sur chaque face. Servir les crevettes encore chaudes en amuse bouche, avec la sauce soja à l’orange et au miel.
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Commentaires
Des crevettes, j'arriiiiive ! ;o)
Les grands esprits se rencontrent, moi aussi j'ai pané....en tous les cas c'est super appétissant!!
audrey
Elle sont très jolies et à croquer tes crevettes en robe de pain d'épice, la classe en plus!
Extra
Vraiment jolie recette, j'aime bien les associations que tu fais!
Je suis sûre et certaine que je me régalerais avec ces mises en bouche!
excellente idée !
Chouette idée !
Tenue de soirée très élégante pour tes crevettes ! Elles devraient être bien vues pour ce jeu !
Une idée bien sympa, dommage que le jury ne puisse pas gouter les plats ;-)
Amitiés
Claude
C'est sublime, j'adore
ça y est, c'est imprimé!
Contenants pour mise en bouche
Pour vos réceptions, mariages, anniversaires, il est possible de se procurer du jetable pour les mise en bouche, des verrines, en petite comme en grande quantité sur le site www.laboutiquedujetable.com , à des prix vraiment intéressant. En quelques clics vous passez votre commande, c'est génial !
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Bonn ' Ap !
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