lundi 26 février 2007
Complètement cacao
En fouillant dans ma réserve, je suis tombée sur des pâtes au cacao que j’avais acheté à l’occasion mais que je n’avais pas encore osé tester. Le moment est venu… Reste à trouver avec quoi les accommoder. Pourquoi pas des rouelles de dinde ? J’ai immédiatement pensé au menu tout cacao (entrée, plat et dessert) d’Anaïk. Pas le temps de rechercher ses recettes dans mon classeur "à tester", tant pis… j’improvise. Je me rappelle des figues, du porto et du cacao. Je mélange, j’essaie, je goûte, j’ajuste … et voilà le résultat :
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