jeudi 22 février 2007
Quand le citron rencontre la nigelle
J'ai retrouvé hier soir le plaisir de cuisiner un plat mijoté. A vrai dire, je délaisse un peu les viandes depuis que j'essaie d'alléger nos dîners. Mais j'ai cédé à la tentation et je ne l'ai pas regretté... de délicieuses odeurs ont envahit la cuisine et on s'est régalé d'une viande tendre et parfumée à souhait:
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Sauté de veau au citron et aux graines de nigelle
Pour 2 personnes :
- 1 morceau de veau
- 1 bulbe de fenouil
- 1 citron non traité
- graines de nigelle (épicerie orientale)
- ½... [Lire la suite]