mercredi 21 février 2007
Le frigo n'est toujours pas vide....
Pour accompagner mes tartelettes crousti-tomates d'hier, j’ai recyclé un reste de pamplemousse chinois et un avocat pour composer cet accompagnement tout en fraîcheur:
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Coque d’avocat au pamplemousse chinois, thon et menthe
Pour deux personnes :
- 1 avocat bien mûr
- 1 morceau de pamplemousse chinois
- 1 boîte de thon au naturel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de citron vert
- bouquet de menthe
- mélange sel de mer et fleurs Splash [du jardin de la mer]
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