samedi 17 février 2007
Variation autour de truffes de chèvre
Je cherchais quelle crudité j’allais bien pouvoir nous préparer, quand j’ai vu mon pot de chèvre à moitié entamé et un concombre qui attendait son heure. Je ne sais pas comment l’idée mais venue, mais je me suis retrouvée à rouler des billes de chèvre dans des baies roses…
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Tartare de concombre aux truffes de chèvre
Pour 2 personnes :
- 1 concombre
- chèvre frais
- baies roses
- huile d’olive
- vinaigre balsamique
- sel, poivre
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Eplucher le concombre et le... [Lire la suite]