jeudi 8 février 2007
La suite : desserts light, essai 3
Je suis inspirée cette semaine et poursuis mes expériences en matière d’allégé. Voici mon troisième essai:
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Mousse au fromage frais et framboises
Pour 2 personnes :
- 4 petits suisses (60g) à 20%MG
- 1 blanc d’œuf
- 200g de framboises surgelées ou fraîches en saison
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4g de gélatine
- 1 citron non traité
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Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. Pendant ce temps, mélanger dans un récipient les petits suisses et le sucre.... [Lire la suite]